Ingrédients pour 60 pièces
160 gr de sucre
4 jaunes d'oeuf
160 gr de beurre demi sel
280 gr de farine
1 sachet de levure
4 sachets de sucre vanillé
Préchauffer le four à 180°.
Mélanger les jaunes et le sucre. Ajouter la farine, la levure puis le beurre ramolli (en pommade).
Mélanger pour obtenir une boule de pâte.
Étaler au rouleau sur 1 cm d'épaisseur. Découper à l'emporte pièces.
Disposer les pièces dans des moules silicones (à muffins ou tartelettes) sinon ils se déforment.
Enfourner 12 mn.
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