Salade Marizibill

c'est frais et ça a un petit goût exotique

Ingrédients pour 4 personnes

1 salade 

2 escalopes de poulet

2 oeufs durs

noix de coco rapée

moutarde

amande 

Faire cuire les escalopes de poulet à la poele et les laisser refroidir.

Pendant ce temps nettoyer la salade

Lorsqu'elles sont froides, couper de petits tronçons, les badigeonner de moutarde puis les rouler dans la noix de coco.

Emietter à la frouchette les 2 oeufs durs.

Couper les amandes en 2.

Disposer les assiettes dans l'ordre suivant : salade / oeuf / amande / poulet.

Servir avec une vinaigrette balsamique.

Cookies au beurre de cacahuète

trop trop bons !!!

Ingrèdients

300  gr de sucre

100 gr de beurre ramoli

4 cà s de beurre de cacahuète (bien remplies)

2 oeufs

1 c à c de vanille liquide

310 gr de farine

2 c àc de levure

200 gr de pépites de chocolat

Mixer au robot le beurre + beurre de cacahuète+ sucre jusqu'à obtenir une belle pâte homogène.

Ajouter les oeufs, la vanille, mixer à nouveau.

Ajouter la farine mixer .

Ajouter les pépites et mélanger à la main cette fois ci.

Façonner de petites boules, les aplatir un peu sur la plaque de cuisson.

Cuire environ 10/12 minutes à 160°

Laisser refroidir avant de les décoller de la plaque.

Pain d'épice facile

Encore un peu froid malgré le printemps qui devrait venir, les épices sont encore bonnes à prendre avec le thé pour se réchauffer !

Ingrédients

250 gr de miel

10 cl de lait chaud

100 gr de beurre fondu

200 gr de farine

1/2 sachet de levure

50 gr de cassonade

1 oeuf

1 pincée de sel

cannelle, gingembre, clou de girofle, muscade....1 c àc de chaque

en option: noisettes, noix, coco, écorces d'orange.....

Délayer le miel dans le lait chaud. Ajouter le beurre puis la farine et remuer énergiquement.

In corporer alors le levure, la cassonade, l'oeuf et le sel.

Ajouter les épices et les nois en option. (moi je n'en avais pas mis ce jour là).

Faire cuire dans un moule à cake 30 à 35 mn à 200°